Cuisson Basse Température Roti Porc. Rôti de porc, cuisson basse température Lili et ses recettes Recettes Ce rôti de porc, tout simple à la base, se transforme en merveille de tendreté et de gout. Pour un rôti d'1 kilo: 4 gousses d'ail 2 oignons 1 cube de bouillon de légumes 1 cs bombée de thym + 1 branche 1 grosse noix de beurre 3cs d'huile d'olive.
Rôti de porc en cuisson basse température LOOKING FOR THE PERFECT FOOD from www.lookingfortheperfectfood.eu
plus de 3h30 environ pour avoir 70° à coeur (ce n'est pas un thermomètre électronique, dans le doute et vu la précision de la lecture !). Cette technique de cuisson lente au four donne une viande juteuse
Rôti de porc en cuisson basse température LOOKING FOR THE PERFECT FOOD
Voilà un petit moment que je vois sur les blogs ou sur les sites de cuisine la recette du rôti à basse température, alors à mon tour de le tester et ça a été un pur délice, une viande moelleuse et très fondante. La cuisson basse température a deux avantages : une viande d'un moelleux rare et un four qui reste propre ! Surtout avec des viandes persillées comme cette échine de porc, parfaite pour cette recette Tendre et parfumé, il se prépare avec peu d'effort mais demande un peu de patience.
Rôti de porc, cuisson basse température Lili et ses recettes Recettes. J'ai testé hier ayant acheté un thermomètre ce week-end (environ 4€ chez Lecl…) Depuis que j'ai découvert la cuisson basse température je suis devenue une adepte
La cuisson basse température du rôti de porc.. Cette technique de cuisson lente au four donne une viande juteuse La cuisson basse température a deux avantages : une viande d'un moelleux rare et un four qui reste propre ! Surtout avec des viandes persillées comme cette échine de porc, parfaite pour cette recette